比鸡胸好吃的鸭胸

作者： Weiss_卫

鸡胸真的吃怕了、又柴又不入味，教练还不允许腌制，真的是难死我了！那就试试鸭胸！

用料

• 去皮鸭胸
• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 葱
• 杏鲍菇
• 蒜
• 姜

比鸡胸好吃的鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸开花（打井字是为了方便熟和入味），如果厚了就对半片开，撒上5盐和3g黑胡椒，铺上生姜片后按摩一下。干辣椒碎好、洋葱切丝，杏鲍菇切片，香葱打结。

步骤 2

热锅加15ml油，将八角干辣椒花椒爆香，将鸭胸煎至单面成熟，翻面。

步骤 3

加入15生抽ml生抽和适量的水、慢炖到鼓泡泡，加入杏鲍菇片、葱结、蒜，盖上锅盖，焖炖一下就可以出锅了！

步骤 4

喜欢味道重一点的多炖一下、这样的杏鲍菇会莫名的炖出肉味！也许是我我的错觉吧hhh～

菜谱创建时间：2019-06-18 17:27:06