超好喝的鸡蛋汤（胡辣汤）

作者： 九米

老公超级喜欢喝徐州的王老虎胡辣汤，但是上网查询发现步骤比较复杂，而且用料也比较多，需要熬煮四五个小时。正好婆婆前段时间晒了好多干虾米，尝试用虾米做发现味道真的和胡辣汤差不多，口感特别鲜美，营养比较丰富，做起来也比较快，不到二十分钟即可完成。老公和孩子都特别爱喝，也算是我最拿出手的汤。

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾米（干货） 5-6只
• 黑木耳 适量
• 银耳 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 生抽、味达美、黑胡椒、盐、香油 适量
• 紫菜 适量
• 蚝油 醋 根据个人喜好，可以不加
• 姜片 两三片

超好喝的鸡蛋汤（胡辣汤）的做法步骤

步骤 1

将银耳木耳泡好，干虾米提前泡几个小时，紫菜洗干净，切两三片姜片，然后将虾米炖碎

步骤 2

全部加入锅中，中火等待煮沸

步骤 3

准备好面粉和淀粉水，打两个鸡蛋

步骤 4

水开后倒入面粉混合的淀粉水，加入味达美、胡椒粉、生抽，等到再次水沸，倒入打好的鸡蛋

步骤 5

出锅前，加一些香油，感觉味道淡的可以再加一点盐

超好喝的鸡蛋汤（胡辣汤）的小贴士

虾米可以多加一些，根据个人喜好，如果喜欢吃醋，也可以加入一些。其中的很多调料品可以根据个人喜好改变一些，如果喜欢喝胡辣汤，可以多加一些黑胡椒

菜谱创建时间：2019-06-18 12:25:46