苋菜肉丝面

作者： 周小么么么

用料

• 苋菜 半把
• 腰肉 一小块
• 虾 半斤
• 料酒 2勺
• 味极鲜 1勺
• 地瓜粉 3勺
• 鱼露 3勺

苋菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

苋菜择好洗干净滤干水，

步骤 2

把苋菜切成丝，

步骤 3

腰肉切成丝放一勺料酒，一勺味极鲜抓匀腌10分钟，

步骤 4

一锅水烧开，把面放下去焯一下（水再次烧开就可以捞出来了）

步骤 5

热锅放油，把苋菜丝倒进去翻炒均匀，

步骤 6

加一锅水盖上盖子煮开，

步骤 7

汤煮开后放入焯好的面，

步骤 8

把腌好的肉丝放3勺地瓜粉抓匀，

步骤 9

用手一边抓散一边沿着锅一圈把肉丝下入锅里，

步骤 10

放入去干好虾线冲洗干净的虾，盖上盖子闷煮2分钟，

步骤 11

加入一勺料酒，

步骤 12

加入3勺鱼露，

步骤 13

加入一勺鸡精搅拌均匀，

步骤 14

美味的苋菜肉丝面就煮好啦，不想炒菜的时候来碗面吧😋

苋菜肉丝面的小贴士

肉丝下入锅里不要马上搅拌，等几秒地瓜粉定型了再搅拌哟😬

菜谱创建时间：2019-06-18 12:16:29