菜市场买来的新鲜的苋菜
去除根部切段
放入盆中加点盐,浸泡十分钟杀菌
泡好的苋菜淘洗干净控水备用
大蒜头切片
锅中油热放入大蒜片爆香
加入苋菜翻炒
加盐少量鸡精提鲜,汤汁烧开关火
装盘了,配米饭很好吃。
不易炒时间过长