属于夏天的快手奶茶布丁（免烤）

作者： 江水流去

打开冰箱就有冰冰凉凉的布丁吃的夏天太美好啦！超市里的布丁实在太甜了，还是自己做的比较美妙。这款布丁简单快手，零难度，口感浓郁而不腻，红茶的味道让普普通通的牛奶布丁升华了！冰冰的布丁挤上一点冰冰的好时巧克力酱，配上自制冰红茶，赞！

用料

• 牛奶 250g
• 红茶 2包
• 吉利粉 5g
• 糖 25g
• 淡奶油 100g

属于夏天的快手奶茶布丁（免烤）的做法步骤

步骤 1

先用小锅把牛奶小火加热，放入红茶包，煮到红茶的颜色出来（牛奶煮茶最好不要超过10分钟）

步骤 2

牛奶离火，取出茶包，趁热加入砂糖搅拌至融化

步骤 3

稍微不那么烫后，加入吉利丁粉，慢慢搅拌至融化

步骤 4

倒入淡奶油简单搅拌均匀

步骤 5

过滤一遍布丁液（过滤很重要！！有心思的话可以过滤三遍所有，口感会更细腻）

步骤 6

倒入布丁杯或玻璃容器中，进冰箱冷藏4小时以上

步骤 7

开吃！！！

属于夏天的快手奶茶布丁（免烤）的小贴士

不怎么甜！我觉得正好！喜欢甜的可以加糖至50g！

菜谱创建时间：2019-06-18 01:58:53