安心芋圆

作者： 妙妙燕

爱吃豆花的喵，最爱的只有芋圆豆花，麻麻总说少吃外面的，不知道添加剂有些啥😰年龄见长的老喵为了身体也只能尽量少吃，多多注意，毕竟我爱的麻麻更爱我 买了材料回来一直没空做，明天夜班，今天来个方子，希望精致的小伙伴都能吃的更健康，生活的更开心💋💋💋

用料

• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 水 30克
• 木薯淀粉 200克

安心芋圆的做法步骤

步骤 1

把红薯，紫薯分别去皮

步骤 2

红薯切片

步骤 3

紫薯切片 喜欢白色的宝宝们可以用山药做白色的芋圆呦😁 切片的目的之前为了后面好捣碎 越办越好，注意安全哈

步骤 4

上火蒸熟，具体时间我没有看😂 反正蒸久了也没啥关系，更好成泥😏 不过注意蒸锅别烧干了😂我曾经干过这事儿😂😂😂

步骤 5

我是拿勺子让红薯，紫薯一样按碎成泥的！ 宝宝们可以用专业工具，或者料理机都可以哈，越细腻的薯泥口感更好！

步骤 6

100克木薯粉+150克的薯泥， 一袋木薯粉分两半，分别加紫薯，红薯 顺序是，容器内木薯粉～薯泥～30毫升左右水（我没具体量多少，建议宝宝们少量多次加） 合成面团即可

步骤 7

准备干净的台面，我用的蛋糕卷的垫子 面团分小份，按各位喜好搓成长条，切成小块 （精致的宝宝可以搓成小圆团，我比较随意😂😂）

步骤 8

我比较随性😂就刀切小块啦

步骤 9

小盆里先放点点干粉，做好的芋圆进盆后颠颠盆，均匀果粉

步骤 10

煮水，水开下芋圆，漂浮起即可

步骤 11

芋圆漂浮起后，捞出过凉水

步骤 12

开吃啦😍😍😍

安心芋圆的小贴士

我不爱太甜所以全程没有加糖，芋圆就是原本的味道，喜欢甜芋圆的宝贝们可以把和面团的水，换成糖水 💪和面团的水要用开水，为的是木薯粉糊化更好

菜谱创建时间：2019-06-17 22:55:31