姜葱炒花蟹

作者： 贪吃的哈马

小时候家里条件不是很好，一年也吃那么一两次，现在长大了，学会做这道爸爸的拿手菜，即使爸爸不在身边，也会想起他一点点教我做这道菜的情景。

用料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 淀粉 一勺
• 蟹
• 蒜
• 水 一小碗

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

买回花蟹，不要解绑绳子，首先把钳子剁掉，以防自己被夹受伤

步骤 2

用刷子大力刷洗蟹身，掰去腮，心脏等不干净的，把蟹壳和蟹身分开，剁开两半

步骤 3

起锅烧油，放入姜，蒜爆香，倒入处理好的花蟹

步骤 4

翻炒几下，然后倒入料酒去腥味

步骤 5

倒入一碗水，加盐、酱油调味。

步骤 6

待蟹熟后，将淀粉兑水倒入锅里翻炒，最后放入葱段即可

菜谱创建时间：2019-06-17 21:13:52