姜丝牛肉炒莴笋

作者： Mae小美

常常有人觉得牛肉不好炒，太老又太硬，今天有个好用的方法，大家可以试试看喔！

用料

• 牛肉 250克
• 莴笋 1根
• 姜 3片
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 油(腌肉) 50克
• 盐 1克
• 鸡粉 1克

姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋切斜片，切姜丝，牛肉切丝

步骤 2

牛肉放入酱油，淀粉，以及腌过牛肉的油

步骤 3

锅中不用放油，直接加热，放入牛肉快炒至7分熟,捞起

步骤 4

放入姜丝爆香

步骤 5

放入莴笋和1/2碗水拌炒，焖煮1分钟

步骤 6

放入牛肉快速翻炒

步骤 7

加入盐，鸡粉调味即可上桌啰！

姜丝牛肉炒莴笋的小贴士

@买回来的牛肉可以用这个油腌方式放置在保鲜盒中，随时都可以取用，就可以有滑嫩的牛肉了 @莴笋不用炒太久，可以保持清脆

菜谱创建时间：2019-06-17 21:07:42