玉子豆腐

作者： 5959食光-叙语

用料

• 日本豆腐 两条
• 淀粉 30克
• 白糖 5克
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 青椒 少许
• 虾仁 30克
• 胡萝卜 少许

玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐两条，剪开后切成两厘米厚的段，把准备好的淀粉均匀地沾到豆腐段两面。

步骤 2

锅里放油，待油温好后把沾好淀粉的圆形段轻轻的放入油锅中炸，待一面定形后再翻向另一种面炸。

步骤 3

全炸好后，锅里留少许油把胡萝卜丁，青椒丁放入锅里轻轻翻炒，加入盐和糖少许后放小量清水，然后把炸好的日本豆腐全倒入锅里，待汤汁收好后即可出锅。

玉子豆腐的小贴士

1.日本豆腐脑入油锅里不要炸的时间太久。 2.日本豆腐滚淀粉时一定轻轻地拿。

菜谱创建时间：2019-06-17 18:50:11