酸梅排骨

作者： 木可家的厨房

用料

• 排骨 500克
• 酸梅 2颗
• 姜 适量
• 甜酒 一小杯
• 酱油 适量

酸梅排骨的做法步骤

步骤 1

预先把酸梅泡一下，我选用的是云南梅干，也可以选用腌制的青梅；

步骤 2

先爆香姜片，再炒一下排骨，倒入甜酒炒一下，放入酱油，酸梅，再加适量水或者啤酒。

步骤 3

小火煮至汤汁粘稠即可装盘。

酸梅排骨的小贴士

甜酒就是起到糖的作用。

菜谱创建时间：2019-06-17 16:03:25