买排骨时我会强调要肉嫩一点的排骨。 排骨洗净,焯热水至变色捞出。
玉米切成若干段,木耳泡开,葱切成若干条,生姜切片。
把玉米,排骨,木耳,葱,姜一股脑倒入锅中,加水,加料酒,开火慢慢炖1个小时左右。
加适当盐,再炖个10来分钟,尝味道还可以,出锅,再撒点小葱花。