荞麦馒头

作者： 超小卤

荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效 降血糖 荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人士

用料

• 荞麦面 250克
• 面粉 100克
• 酵母 3克
• 温水 220克

荞麦馒头的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合

步骤 2

3克酵母备用

步骤 3

温水分批放，面粉筷子搅拌为絮状，就可以下手揉了，揉面做到三光就可以醒面了！密封好！

步骤 4

醒面2小时，发到比之前的两倍大小就可以了☺

步骤 5

有蜂窝组织，就软了

步骤 6

软软的，有弹性

步骤 7

开花馒头了😂

荞麦馒头的小贴士

一定要温水，效果好

菜谱创建时间：2019-06-17 11:27:08