辣子鸡

作者： only半月

用料

• 两个鸡腿，葱，姜，蒜，香菇辣椒
• 花椒50 粒
• 盐25 克
• 葱1 根
• 姜4 片
• 蒜4 瓣
• 鸡腿2 只
• 料酒1 勺
• 酱油2 勺
• 干辣椒 个

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡腿

步骤 2

剁成块，鸡皮尽量去掉，用葱姜，料酒，生抽淹上半小时以上

步骤 3

准备葱姜蒜，花椒，八角，香菇，

步骤 4

多放一点油，煸香花椒大料，喜欢辣的放干辣椒，放鸡块炒

步骤 5

炒到八成熟盛出

步骤 6

煸香葱姜蒜，放香菇

步骤 7

放鸡腿，加料酒，老抽，生抽炖

步骤 8

出锅前放辣椒再炒一会，辣椒断生

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2019-06-17 08:33:55