希靈頓牛排

作者： Tiff-1314

男朋友喜歡吃牛排，於是試試看能不能做 Gordon Ramsey 其中一個名菜

用料

• 菲力牛排 1-2塊
• 黑胡椒 少量
• 橄榄油 少量
• 盐 少量
• 蛋黃 2个
• 蘑菇 一盒
• 芥末 適量
• 帕尔马火腿 4-6片
• 派皮 一大片

希靈頓牛排的做法步骤

步骤 1

先將蘑菇切粒 或者用果汁機打（不要太碎）

步骤 2

小火把蘑菇水份炒掉，備用

步骤 3

把牛排的邊邊煎一下，像圖一樣。

步骤 4

蘑菇醬跟牛排都放涼之後， 先鋪保鮮膜，帕尔马火腿，蘑菇醬，牛排。

步骤 5

包起來 放冰箱30分鐘

步骤 6

然後塗蛋黃，像圖那樣。 包起來把多餘的皮切一下 （不切也OK） 包好圓形就OK。 再塗上蛋黃然後再上面隨意界幾刀。然後鋪錫紙仔焗爐盆上，焗 22分鐘 200度（大概是5分熟）看看你自己像幾分熟。

步骤 7

我的完成作品。喜歡你們喜歡😘

希靈頓牛排的小贴士

不要放太多鹽喔。 牛排一定要用菲力牛扒！！！ 喜歡吃芥末的可以塗多一點。

菜谱创建时间：2019-06-17 05:15:22