高蛋白小食 | 燕麦金枪鱼蛋烘玛芬

作者： 小牛快跑

创意来自于may8572fit台湾小姐姐的自制高蛋白小点心：鲑鱼藜麦烘蛋玛芬。原材料包括鲑鱼罐头、熟藜麦、红彩椒丁、葱末、低脂起司片、鸡蛋、盐和黑胡椒。可以上ins的小伙伴请戳这里：https://www.instagram.com/p/ByUtndRHZod/ 为什么我把几样主要原材料换掉了呢？第一，我更爱屯金枪鱼罐头；第二，原方子用的是熟藜麦，而我比较懒，于是想到了用生燕麦替代；第三，作为一个不爱吃青椒/彩椒的人，想用另外的蔬菜来代替，于是想到了用超市里可以直接买到的很多人用来代替米饭吃的菜花碎，以及我觉得加一些小西红柿和菇菇也会很好吃。 鲑鱼=三文鱼，鲔鱼=金枪鱼，这里是给经常看台湾小姐姐食谱的童鞋们的一个tips。 这是一次做9个的方子，早饭吃3个刚刚好。好了，话不多说，我们做起来！

用料

• 金枪鱼 1罐
• 生燕麦 9大匙
• 菜花醉 9大匙
• 小番茄 9个
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 2大匙
• 小葱 2根
• 盐 1小匙
• 黑胡椒 1小匙

高蛋白小食 | 燕麦金枪鱼蛋烘玛芬的做法步骤

步骤 1

将烤箱200C=400F预热。拿出烤盘，依次在每个小格子里铺上：1大匙生燕麦，1大匙金枪鱼罐头碎，1大匙菜花碎，一个对半切开的小西红柿。

步骤 2

蛋液准备：4枚鸡蛋打入碗中，加入切碎的2颗小葱葱绿，倒入2大匙牛奶丰富蛋液的口感，加1小匙盐和黑胡椒，搅拌均匀。将蛋液均匀加入9宫格，大概是每格3大匙。

步骤 3

放入200C=400F预热好的烤箱，烤20分钟。

步骤 4

配上一杯加了奶的pour over，就是一顿完美早餐或者一餐运动后的高蛋白小食了😋

菜谱创建时间：2019-06-17 04:16:55