星空🌃燕窝

作者： 渣渣厨房

黄色代表晚霞，白色代表星云，桂花代表星星，蓝色代表夜空。

用料

• 燕窝碎 10克
• 黑枸杞 6粒
• 桂花 少许
• 石蜂糖 一块
• 纯净水 适量

星空🌃燕窝的做法步骤

步骤 1

100克装燕窝碎，取10克左右泡发3小时。

步骤 2

将泡发好的燕窝加纯净水清炖40分钟，浓稠度正常比例适中就好，太稀装杯不好造型，太浓色彩不好散开难以呈现星空🌃效果。

步骤 3

第一层黄色部分杯底放入一块石蜂糖（马来西亚清润牌）；第二层白色部分加入部分炖好的燕窝；第三层黄白相间部分加入提前泡好的桂花继续加燕窝（第三层部分需要用筷子搅拌一下让桂花散开形成星的部分）；第四层继续加燕窝，最后加入提前泡好的黑枸杞，蓝色天空的部分是由黑枸杞的颜色慢慢往下渗透。

步骤 4

黄色代表晚霞，白色代表星云，桂花代表星星，蓝色代表夜空。

步骤 5

关掉电视，借用电视屏幕黑色的背景拍一张璀璨的星空🌃夜景。

星空🌃燕窝的小贴士

装完杯后需要静止10分钟左右，石蜂糖融化需要时间，色彩之间需要时间互相渗透，装杯时燕窝的温度最好控制在60至70度左右。

菜谱创建时间：2019-06-17 00:07:31