根据需求准备好面粉
准备米酒加少许的温开水搅拌
倒入面粉中
泡打粉少许
发酵粉少许
少许白糖有利于发酵
把面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜
醒发35分钟,如下图蜂窝状即可
加上少许面揉和,排气
揉面如下图光滑面团
切成自己喜欢的大小,切口在上,准备在发15分钟,上锅蒸
25分钟后,开花馒头做好了
干净好吃