丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

作者： 多做点少吃点

用料

• 蛤蜊 500克
• 丝瓜 300克
• 鸡蛋豆腐 1支
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

主料一：蛤蜊&豆腐

步骤 2

主料二：丝瓜

步骤 3

锅中加水葱姜同煮

步骤 4

水开后加入蛤蜊以及少量料酒

步骤 5

无需加盖，待蛤蜊开口后关火

步骤 6

滤水（保留煮蛤蜊的汤水）取肉

步骤 7

丝瓜去皮切块 玉子豆腐切块

步骤 8

锅中油加热后加葱姜蒜爆香

步骤 9

依次加入蛤蜊肉，丝瓜略翻炒

步骤 10

加入煮蛤蜊的汤水以及玉子豆腐同煮

步骤 11

最后调味装盘撒葱花

菜谱创建时间：2019-06-16 20:47:43