肥牛金针蘑(西红柿锅底)简易版

作者： o优比o

出去吃小火锅时，必点的西红柿火锅锅底，今天在家研究了一下，味道非常棒，用来做的肥牛金针蘑煲，给大家分享一下。

用料

• 西红柿 2个
• 牛肉卷 300克
• 金针磨 半捆
• 葱姜蒜末 适量
• 一品鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 番茄酱 4勺
• 糖 喜欢吃甜可以加，我没有加。

肥牛金针蘑(西红柿锅底)简易版的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，划十字刀，放开水中浸泡，很容易脱皮。

步骤 2

西红柿去皮后，切成丁，锅内放比正常炒菜多一点点的油，中火五分热，放入西红柿丁炒匀，加入葱姜蒜和番茄酱炒匀，加入一品鲜酱油、耗油、盐，将西红柿继续炒至糊状，添一碗到一碗半的水，煮开。西红柿火锅锅底就完成了！（喜欢吃甜的朋友，可以加一匙糖）

步骤 3

放入金针磨，煮软。

步骤 4

放入肥牛肉卷。

步骤 5

我今天闲做火锅太麻烦，要洗好多菜哈，所以只做的金针蘑肥牛，简直太好吃了！

肥牛金针蘑(西红柿锅底)简易版的小贴士

这个西红柿锅底，非常百搭！可以涮火锅、可以做混汤面、可以做疙瘩汤、可以做汤煲。

菜谱创建时间：2019-06-16 20:01:07