雪花酥

作者： 菲鱼elyse

简单易做，不用烤箱的。 工具：电陶炉，不粘锅，电子秤，不粘烤盘 记得，全程用中小火，不能贪快用大火，否则很容易糊。其实雪花酥真的很快，我从开炉开始计算到整型，用了20分钟左右。

用料

• 有盐黄油 54克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 66克
• 坚果 150克
• 蔓越莓 50克
• 饼干 150克
• 裹面奶粉 50

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蔓越莓剪碎

步骤 2

电陶炉中小火加热融化黄油

步骤 3

黄油融化后，加入棉花糖，压拌到棉花糖完融化，无颗粒

步骤 4

加入奶粉，压拌至无颗粒，中途不能停，直致看不到奶粉颗粒。

步骤 5

关火，加入坚果和蔓越莓干饼干，快速拌匀，形成团状。全部倒在不粘烤盘上，戴上手套，不断将糖团折叠按压，直到所有材料都裏上棉花糖。

步骤 6

趁热放在活底胶盘上整型，如没有活底胶盘，利用不粘烤盘整型也可以。

步骤 7

彻底冷却后切件，粘上奶粉防粘，就ok啦！

步骤 8

很好吃啊！！！

菜谱创建时间：2019-06-16 19:57:00