经典【土豆咖喱饭】

作者： QiSS

吼吼吼，作为标准懒人，咖喱当然是最快瘦好吃营养健康的无敌肥宅饭🍛

用料

• 咖喱 1盒
• 土豆 1块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱/葱 一点点
• 米饭 1碗
• 盐 适量

经典【土豆咖喱饭】的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕土豆🥔洗净，之后切块

步骤 2

土豆用水冲洗泡一下🚰，洗去淀粉

步骤 3

热锅凉油，中小火🔥，加入胡萝卜和土豆翻炒，炒软后，盛出备用🥄

步骤 4

洋葱倒入锅中翻炒出香味以后，把肉切块（我用的是腊肉稍微小火炒一下就可以）放入锅中稍稍煸炒

步骤 5

倒入胡萝和土豆翻炒

步骤 6

加水，没过所有食材🚿

步骤 7

盖锅盖，调整为小火🔥，焖10-15min

步骤 8

土豆变软后，打开锅盖，加入咖喱块，快速用勺子搅拌🥄，使咖喱块融化

步骤 9

咖喱汁浓稠后，关火，浇在米饭上

经典【土豆咖喱饭】的小贴士

TIPS： 1.最传统的是用鸡肉（牛肉也可以），鸡肉去骨以后放入锅中，➕姜煮出鸡汤，（可以用来代替第六步中加入的水，会更加香） 2.第七步，盖锅盖焖的时候，焖的时间是可调节的，只要你认为土豆胡萝卜都软熟了，就可以加入咖喱块 3.吃不了的可以放入冰箱明天接着吃，但是土豆会吸收咖喱汁，第二天再吃的时候，可以再加一些水，可以炒出一些浓稠的汁

菜谱创建时间：2019-06-16 19:39:27