籼米泡8小时以上,破壁机打浆,水要很少,基本看不出有水,打出的米浆放入蒸盘,蒸十分钟左右之后抹上豆沙馅
蒸好后冷却至不烫手,戴上一次性手套把饼卷起
豆沙米卷切块
装盘
籼米要泡八小时左右,破壁机打浆的时候不要放多少水,盘里刷油