酱香骨

作者： 楼太Lisa

用料

• 筒骨 适量
• 料酒 少许
• 姜片 几片
• 桂皮 一小段
• 香叶 两片
• 八角 两个
• 老抽 少许
• 豆瓣酱 两大勺
• 冰糖 少许

酱香骨的做法步骤

步骤 1

筒骨焯水备用。锅中放适量水（和筒骨差不多齐平，不用太多），放入洗净的香叶、桂皮、茴香、料酒、老抽、筒骨，开大火煮开转小火炖大半个小时，再放入冰糖和豆瓣酱，炖煮至汁水比较少，筒骨酥烂，转大火收收汁即可。

酱香骨的小贴士

不喜欢颜色深的，可以把老抽换成生抽。

菜谱创建时间：2019-06-16 17:30:41