面包机炒红豆沙

作者： 相期以茶2018

都知道自己炒的红豆沙好吃，就是太费事，刚好我有个面包机，用面包机做豆沙就省事多了，但是我这个方子是比较清淡的，油和糖都比较少，注重口感的要把油糖量加大

用料

• 红豆 250克
• 水 400克
• 油 60克
• 糖 60克

面包机炒红豆沙的做法步骤

步骤 1

250克红豆，洗干净加水泡涨发，再加水没过，煮熟，煮烂

步骤 2

加油60克，加糖60克

步骤 3

放面包机，用肉松档

步骤 4

逐渐在变干，可以用刮刀辅助搅拌几次

步骤 5

等面包机停止工作，豆沙已经很干了，用来做豆沙面包，豆沙馒头没有问题，我不喜欢太甜的，所以加了60克的糖，喜欢甜的可以多加些

步骤 6

放凉后冷冻保存，尽快用完

步骤 7

2019年7月6日，今天做一次，豆沙用破壁机打碎，这样比较细腻，1斤豆沙，煮好大约1425克，加糖200克，加油200克，用刮刀搅拌好

步骤 8

用面包机肉松档炒了两次，中间隔一段时间，用刮刀辅助搅拌

步骤 9

成品1400多克

步骤 10

这个稍有些软，但是做蛋黄酥，豆沙包可以了

步骤 11

做好的蛋黄酥

步骤 12

拽拽的

面包机炒红豆沙的小贴士

我偷懒没有把豆沙用破壁机打碎，喜欢细腻的，可以煮好后打碎再用面包机炒

菜谱创建时间：2019-06-16 16:26:24