芋圆

作者： 滕滕小厨

用料

• 木薯粉 1500克
• 红豆 200克
• 南瓜 150克
• 芋头 150克
• 热开水 500克
• 糖 200克
• 椰汁 500克

芋圆的做法步骤

步骤 1

先煮红豆。 南瓜切片装盘，盖上保鲜膜蒸熟，加一半白糖捣碎。

步骤 2

紫薯或芋头切片装盘盖保鲜膜蒸熟，加另一半糖捣碎。

步骤 3

分别加入三分之一木薯粉和三分之一的开水揉至光滑。要留一些粉洒装用。

步骤 4

搓成均匀的长条，切小块，洒上粉避免黏连

步骤 5

水开后煮10分钟，捞出过冷水，重复3次。

步骤 6

煮好的芋圆和红豆装碗，倒入椰汁即可。

菜谱创建时间：2019-06-16 15:25:58