焖烧杯版 牛肉焖饭

作者： 麦格小厨房

这是我怀孕的时候上班不想在外面乱吃午饭，也不想吃隔夜饭然后给做的，非常满意。

用料

• 焖烧杯1个 750ml容量
• 牛腱肉（或牛里脊） 半量杯
• 姜 少许
• 红葱头 1个
• 生粉 少许
• 油 少许
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 老抽 少许
• 大米 半米杯
• 水 250克

焖烧杯版 牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

米洗干净后用清水浸泡30分钟盛起晾干。

步骤 2

牛腱肉用叉子均匀叉一下，切片。放生粉，油，糖，生抽，蚝油，料酒，老抽（按顺序每放一样调料先拌均匀再放下一个）腌制20分钟。

步骤 3

焖烧杯用开水预热10分钟。

步骤 4

姜切丝，红葱头切丝。

步骤 5

热锅下油放姜丝红葱头爆香后倒入牛肉快炒至变色，盛起待用。

步骤 6

不用洗锅，倒入少许油，放入米炒至水份完全干。倒入250ml水烧开。

步骤 7

倒掉焖烧杯的水然后马上把锅里的米跟水一起倒入焖烧杯中，搅拌一下让米水混合均匀。再把刚才的牛肉均匀倒入焖烧杯中，盖上盖子焖至少1小时即可。

步骤 8

时间到，打开盖子，用勺子将米饭跟牛肉搅拌均匀，开吃…

菜谱创建时间：2019-06-16 15:19:16