焖烧杯版 四扣（红豆绿豆西米芋头）糖水

作者： 麦格小厨房

焖烧杯，实在太好用了。焖出来效果不比煮的差…三扣糖水五邑地区的朋友应该不太陌生吧，就是主要由三种食材煮的糖水。今天我用了四种食材，所以改名为四扣糖水了。没毛病吧？哈哈哈…

用料

• 焖烧杯1个 750ml容量
• 红豆 30克
• 绿豆 30克
• 芋头 80克
• 西米 15克
• 冰片糖或冰糖 50克
• 水 焖烧杯水位线下2cm

焖烧杯版 四扣（红豆绿豆西米芋头）糖水的做法步骤

步骤 1

红绿豆洗干净后倒入清水泡发至少5个小时（可以早上泡晚上焖，也可以晚上泡隔天早上起来焖）。

步骤 2

先用焖烧杯量水。倒入凉水至焖烧杯水位线下2cm。然后把水倒入另一个碗中备用。

步骤 3

预热焖烧杯。焖烧杯中倒入开水预热至少5分钟。预热的同时开始准备材料。

步骤 4

芋头切小粒。

步骤 5

倒掉泡红绿豆的水，锅中无需放油，倒入红绿豆开火炒至水份收干。

步骤 6

红绿豆里加入刚才量好的水、冰片糖、芋头和西米，水烧开后马上倒入焖烧杯中，用勺子稍微搅拌一下让材料更加均匀。盖上盖子至少焖5个小时。粥类的我一般都是晚上焖第二天早上吃。

步骤 7

第一次自己试着做，没想到出来效果那么的好，红绿豆超级软，芋头入口即化。

菜谱创建时间：2019-06-16 14:27:10