柿子鸡蛋鱼丸汤

作者： 高乐高的可耐麻麻

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 鱼丸 两个
• 葱花 适量
• 姜 一片
• 香菜 两根切小碎断
• 柠檬 一片
• 十三香 半勺
• 盐 一勺
• 油 适量
• 香油 两滴
• 清水 适量

柿子鸡蛋鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

柿子去皮切成小块备用、（柿子皮不介意的无所谓）

步骤 2

鸡蛋在碗中打散、加入一丢丢盐

步骤 3

鱼丸每个切四瓣、

步骤 4

锅内倒油、放十三香和姜片爆香、

步骤 5

加入柿子块和葱花一起煸炒至柿子变软出汁、

步骤 6

加入清水、鱼丸、鲜柠檬片盖上锅盖煮开、

步骤 7

开锅后放盐、缓缓倒入打散的鸡蛋、鸡蛋漂成絮状后放香菜、关火放两滴香油提香、轻轻搅匀、完成✌️

柿子鸡蛋鱼丸汤的小贴士

1.柿子去不去皮随意、 2.放不放香油也随意、 3.水放多少、盐放多少可以自己尝尝、 4.我做饭就是这么随意、哈哈哈哈 5.但是放柠檬片会增加酸度和果香、喜欢的可以试试、觉得太酸可以少放一点点糖调味、 6.放鱼丸很鲜、增加风味、不喜欢可以不加、

菜谱创建时间：2019-06-16 13:06:08