芹菜胡萝卜羊肉饺子

作者： 柒78叭

用料

• 羊肉 700克左右
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 3整根（200g左右）
• 大葱 1根
• 香菜 1小把（可不放）
• 蚝油 1汤勺
• 花椒，香叶，八角 适量
• 盐 12克（两小勺）

芹菜胡萝卜羊肉饺子的做法步骤

步骤 1

羊肉切小丁，右上角是绞碎的纯肥肉，肥瘦相见口感更好，但我不太吃肥肉，所以部分绞碎了，没有机器，也可直接用刀剁碎

步骤 2

花椒，香叶，八角用少量开水泡，至放凉

步骤 3

芹菜，胡萝卜，大葱，香菜洗净备用（图片并没有全用上）

步骤 4

大葱先横竖各切一点，方便切小块

步骤 5

芹菜，大葱切小丁，备用

步骤 6

胡萝卜切丁（粒粒分明完全是因为没有机器，只能手剁，有工具的话，可以先刨丝再切，省劲点），尽量切小点

步骤 7

胡萝卜丁，芹菜丁，香菜丁，大葱丁，一起倒入羊肉中

步骤 8

加入蚝油，盐，味精及花椒水

步骤 9

搅拌均匀，馅就OK啦～喜欢肉多的，可以多加肉，我这个菜比肉多😄😄

步骤 10

装盒，可煎可煮可蒸吃，吃不完的，冰箱冷冻保存，下次吃的时候，直接煎/煮/蒸

菜谱创建时间：2019-06-16 00:08:42