蔓越莓葡萄干花生牛轧糖

作者： 彬彬幸福烘焙

第一次做牛轧糖，送给宝贝儿子和他的堂姐吃，能做得这么成功，开森^_^

用料

• 花生 150 克
• 蔓越莓 60 克
• 黄油 55 克
• 奶粉 125克
• 棉花糖 220克
• 葡萄干 15克
• 混合坚果 23克

蔓越莓葡萄干花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

棉花糖称220克

步骤 2

蔓越莓，葡萄干切细

步骤 3

棉花糖220克

步骤 4

黄油

步骤 5

奶粉

步骤 6

温度只开了100度刚刚好，黄油融化

步骤 7

然后加棉花糖

步骤 8

加奶粉搅拌融化

步骤 9

再加花生，蔓越莓，葡萄干不停搅拌

步骤 10

然后放在切割模具里

步骤 11

凉后保鲜膜包好放冰箱

步骤 12

过20分钟取出，往背后切割面敲打，牛奶糖会和模具分离

步骤 13

分离开来

步骤 14

然后用刀根据切割线切

步骤 15

切成一小块

步骤 16

变成一小块这样的

步骤 17

看到蔓越莓花生，葡萄干

步骤 18

很漂亮吧

步骤 19

然后包上糯米纸

步骤 20

很有食欲吧！

步骤 21

包了糯米纸的牛轧糖，等待包装哦！

步骤 22

最后一步包上牛轧糖糖纸，大功告成！

蔓越莓葡萄干花生牛轧糖的小贴士

切割器模具最后能够买另外一种可以拆开的，从冰箱拿出来后，牛奶糖要切割，底下最好能够放张油纸或者撒点奶粉或者熟的糕粉，这样不容易粘

菜谱创建时间：2019-06-16 00:01:44