清肺利咽@青橄榄雪梨猪骨汤

作者： 安祖兒

青橄榄雪梨猪骨汤可以治疗咽喉肿痛、滋阴润肺、抗炎消肿，非常适合夏天。

用料

• 雪梨 1个
• 青橄榄 10颗
• 猪骨 适量
• 新鲜小鲍鱼 4只
• 南杏 适量
• 干无花果 4粒

清肺利咽@青橄榄雪梨猪骨汤的做法步骤

步骤 1

将橄榄、无花果、南杏、鲍鱼去除内脏洗刷干净。

步骤 2

打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核

步骤 3

猪骨洗净，汆水捞起

步骤 4

锅中放入所有食材，加清水大火煮20分钟，转小火煲一个半小时

步骤 5

下盐调味即可饮用

清肺利咽@青橄榄雪梨猪骨汤的小贴士

俗语说青橄榄是治疗喉症的青龙汤（顺便说说，白虎汤是白萝卜），还能解暑开胃，特别适宜夏天食用。

菜谱创建时间：2019-06-15 22:47:28