麻辣小龙虾

作者： Miss莫1

第一次做，卖相和味道都很好

用料

• 虾 25只
• 黄瓜 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 盐 1勺
• 八角 3个
• 花椒 25粒
• 芝麻 10克
• 香叶 2片
• 香菜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 6个

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将活虾放入开水中烫一下，将虾头前半部分剥掉，清洗掉虾头里面的脏物

步骤 2

用刷子刷洗虾身，反复刷洗用清水冲净，直至最后一次刷洗的水是清澈的

步骤 3

洗净的吓沥干水份，准备一根黄瓜切成长条，葱姜蒜香菜小米椒切片

步骤 4

锅中加入足够的油，虾过油炸一下捞出，黄瓜过油锅炒至5分熟，盛出，将准备好的所有调料除芝麻香菜外倒入锅中煸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 5

将虾倒入锅中继续翻炒，加入一大碗水焖6分钟，加入黄瓜焖2分钟，翻炒一下收汁出锅，撒上芝麻香菜即可

菜谱创建时间：2019-06-15 22:35:12