干锅牛蛙

作者： 合格小煮妇

一个帅哥炒的，我在旁边偷师！哈哈哈，味道真的不错！

用料

• 牛蛙 5斤
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 干辣椒 5.6个
• 大蒜 12瓣
• 葱 5根
• 小米辣 6个
• 姜 5片
• 啤酒 半瓶

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

先把配菜洗净切好

步骤 2

土豆切条，莴笋切片，土豆条泡水

步骤 3

牛蛙切好后用油、盐、糖、味精、鸡精、料酒、少许生粉腌一下

步骤 4

热锅烧油，油温九成热的下牛蛙炸一下

步骤 5

炸好起锅备用

步骤 6

烧热锅，放姜蒜米爆香，再放干辣椒，接着爆香，放莴笋接着爆香

步骤 7

炒香莴笋后加入炸好的牛蛙，爆炒加半瓶啤酒焖十分钟

步骤 8

焖十分钟加入葱花，出锅！

干锅牛蛙的小贴士

配菜可以根据自己的口味，调整配菜！

菜谱创建时间：2019-06-15 22:34:22