可乐鸡翅

作者： 一品仙芋

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。 一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 中文名 可乐鸡翅 英文名 Cola chicken wings 主要食材 鸡翅 ，可乐 ，料酒 ，鸡精，盐 ，酱油 分类 鲁菜，江南菜 口味 味道鲜美 色泽艳丽 鸡翅嫩滑、咸甜适中

用料

• 鸡翅 8个
• 可口可乐 1瓶
• 姜 6片
• 酱油 2勺
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 鸡精 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.准备鸡翅中8个，可口可乐一瓶。鸡翅中焯水后马上过凉水，在鸡翅外侧横切三刀。

步骤 2

2.鸡翅中入油锅炸至两面金黄。

步骤 3

3.锅中依次加入生姜6片，料酒2勺，酱油2勺，翻炒均匀后倒入可口可乐400毫升左右。中火炖10-15分钟后加入盐和鸡精，收汁。

步骤 4

4.甜而不腻的可乐鸡翅出锅了，香气扑鼻。

可乐鸡翅的小贴士

1.做可乐鸡翅建议用可口可乐，比用其它可乐做出来的鸡翅颜色鲜艳，口味香甜醇厚。 2.鸡翅横切不宜切得太深； 3.收汁时是可乐鸡翅上色的关键时期，一定不要过火。

菜谱创建时间：2019-06-15 21:06:29