冰咖啡系列#洪都拉斯冰柠柚

作者： 赤赤羽de黑暗料理

想自己在家做出和星巴克一样效果的冰咖啡，尝试了一下异想天开的原创配方。

用料

• 柠檬 7片
• 西柚 适量
• 蜂蜜 适量
• 洪都拉斯圣文森处理厂咖啡豆 16克
• 冰块 适量
• 苏打水（屈臣氏香草味） 适量
• Rio（8%酒精，蓝色） 适量

冰咖啡系列#洪都拉斯冰柠柚的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，根据自己口味放，越多柠檬味越浓；西柚将果肉剥出，轻轻分开一粒一粒的，注意不要碾碎。

步骤 2

将柠檬，西柚果肉，蜂蜜，苏打水倒入杯中搅拌均匀。

步骤 3

洪都拉斯咖啡豆16g，做一杯浓缩，萃取时间25s左右。

步骤 4

将冰块先放入杯中（放满），倒入浓缩咖啡、调好的柠檬西柚汁，再切一片柠檬插在杯旁即可。最后倒入Rio酒。颜色会根据倒入的顺序分层，可以根据喜好来。

冰咖啡系列#洪都拉斯冰柠柚的小贴士

蜂蜜、柠檬、西柚的量请自行掌握，咖啡萃取量也要根据口味调整。最后做出的味道好喝就行啦。

菜谱创建时间：2019-06-15 19:59:56