紫苏炒花螺

作者： 玲玲铃铃铃731

用料

• 花螺 一斤
• 蒜 2瓣
• 紫苏 6-8片
• 辣椒 1个
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺

紫苏炒花螺的做法步骤

步骤 1

水里加盐，清洗花螺，放置片刻，会看到水里有轻微泥沙，下锅前最后还要洗干净

步骤 2

蒜切片，辣椒切断，紫苏切碎段

步骤 3

锅里热油，放蒜爆香，花螺下锅，大火爆炒2-3分钟，放紫苏和辣椒段，再放酱油，轻微料酒。最后爆炒5分钟左右，出锅

紫苏炒花螺的小贴士

花螺一定要放盐水泡一下，花螺会吐出泥沙。 紫苏是为了增加花螺的香气，喜欢紫苏的一定要放

菜谱创建时间：2019-06-15 18:15:58