鸡块闷土豆（小孩子不辣版）

作者： 大果小阳爱厨房

娃爱吃鸡肉，也喜欢吃土豆，还爱吃香菇，三种食材一块儿烧，娃吃起来特别享受。

用料

• 鸡 1/4只或鸡腿两个
• 土豆 大点的1个
• 香菇 4朵
• 甜椒 半个
• 蒜 6瓣
• 姜 一块
• 香葱 2根
• 八角 1个
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量
• 植物油 适量

鸡块闷土豆（小孩子不辣版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉或鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切成块用清水泡一泡，甜椒香葱香菇姜蒜洗净备用。

步骤 2

2.鸡肉用料酒、生抽、老抽、盐腌五六分钟，姜香菇切片，甜椒切丁，蒜拍扁，香葱切长段。

步骤 3

3.锅里放油烧热，放蒜姜八角炒香，放入腌好的鸡块中火翻炒约五分钟。

步骤 4

4.放入土豆块翻炒断生变色，约两分钟。

步骤 5

5.放入开水刚好平齐食材，中小火闷8-10分钟，此时尝尝肉是否可以很容易咬动，因食材量及火候不同，时间不是绝对的。

步骤 6

6.放入香菇片，甜椒丁，适量盐，翻炒约2-3分钟。

步骤 7

7.大火收汁，关火，放入葱段拌均。

步骤 8

8.装盘开吃！健康营养美味哦！

菜谱创建时间：2019-06-15 17:36:30