红薯芋圆

作者： 巧lin

平时在鲜芋仙一碗芋圆20-30元，为的是吃芋圆的嚼劲，相信很多女性朋友都喜欢芋圆的口感，其实自己做起来，真的超级简单，而且料真，吃得放心，因为家里只有红薯，所以今天只做了红薯芋圆，超级简单

用料

• 红薯 2个400g
• 木薯粉 1包200g
• 细砂糖 10克

红薯芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯跟木薯粉的比例2:1，我用的是400g紅薯，200g木薯粉。將红薯切块，放锅里蒸10分钟，全熟以后，用最快的动作，用勺子捣碎成泥，趁热分次加入木薯粉，用勺子混成团，期間，我放了一次开水，就一点点，加10g糖，本人不怎麼愛吃甜，大家喜欢也可以加多一些，随个人口味。让它快速成团，待没那么烫了，用手揉成团待用。

步骤 2

我在超市买的木薯粉，200g，3.6元

步骤 3

从淀粉团里，捏出来，揉成团，切小块，怕粘在一起，可以洒上少许木薯粉

步骤 4

成品待煮，如果做太多吃不完，可以洒上木薯粉，装保鲜袋，放急冻，每次拿一点出来煮。

步骤 5

开水沸，加入做好的芋圆煮开6分钟，捞起，放入凉白开水里面即可。

菜谱创建时间：2019-06-15 17:02:54