见过这么漂亮的黑暗料理吗？

作者： 九儿美食

黑色并不在彩色系列中，人家对黑相对较抗拒。爱吃海鲜的我对墨鱼的墨袋一直好奇着。 百度：墨鱼墨汁的蛋白质含量可达10%左右，是牛奶蛋白质含量的3倍左右，鱿鱼墨汁的蛋白含量更高，大约是墨鱼墨汁的1.5倍。 墨汁中的氨基酸有大约40%是人体必须氨基酸，因此营养价值相当不错。 墨鱼、鱿鱼和章鱼墨汁的脂肪含量都不高，大约在1-2%，其中不饱和脂肪酸大约占40-50%。 墨汁中还有丰富的矿物营养，比如钙、镁、钾、铁、锌、锶等，比如墨鱼墨汁的钙含量大约是等量奶的2-3倍。 此外，墨汁中还含有少量维生素A和B族维生素。

用料

• 面粉 350克
• 墨汁 一小块（半匙）
• 牛肉 250克
• 马蹄 适量按个人口味加
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 海虾 30只左右

见过这么漂亮的黑暗料理吗？的做法步骤

步骤 1

墨汁混合清水揉面团

步骤 2

牛肉剁碎马碎剁碎加酱油，盐，黑胡椒，鸡蛋，少许水和生粉搅匀

步骤 3

黑面团分小块→擀饺子皮→肉包馅→放只虾→包包子手法露个虾尾

步骤 4

排好队伍准备上锅蒸

步骤 5

水开→蒸10分钟

步骤 6

完成！喜欢蘸醋或辣椒酱都欧啦~

见过这么漂亮的黑暗料理吗？的小贴士

没墨汁用黑麦粉或其他调都行。也可以是彩色虾尾饺。快动手吧，给家人不一样的体验！

菜谱创建时间：2019-06-15 16:15:42