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没有肉的麻婆豆腐的做法

没有肉的麻婆豆腐

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作者: 小奶盖m
小奶盖m
非常下饭的一道家常菜 豆腐能调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。而麻辣又能刺激人的味蕾,真的是美味至及,在好不过的一道下饭菜了。

用料

没有肉的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调料,大蒜切片,姜切丝,酸豆角切断。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐切成块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热倒入调料炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半碗清水烧开,倒入豆腐煮四分钟,放适量的盐、生抽。 用水淀粉勾芡(2勺淀粉+小半碗水)让汤汁包裹在豆腐上,豆腐更有味道。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,散上葱花。 一道美味的麻婆豆腐就做好了

没有肉的麻婆豆腐的小贴士

(1)老豆腐:相对色黄,较老,口感较实。 嫩豆腐:色泽白,较嫩,口感丝滑。入口滑滑的,嫩嫩的。 可根据个人喜好选择老豆腐、嫩豆腐。 (2)酸豆角用清水多清洗几遍,降低咸度。

菜谱创建时间:2019-06-15 13:44:43
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