墨西哥坚果面包

作者： 小爱的面包

墨西哥酱制作，面团一发时空挡来制作酱，黄油打发，加糖粉，加鸡蛋，分三次加，最后拌入低筋粉。 装裱花袋，剪一小口子待用。 另外可以放抹茶粉2克或其他颜色的粉，做出来不一样的效果哦

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋粉 30克
• 酵母 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 30克
• 牛奶 150ml左右
• 墨西哥酱
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 核桃干，南瓜子，葵瓜子，葡萄干 诺干

墨西哥坚果面包的做法步骤

步骤 1

先制作面团，打到扩展，室温发酵两倍大，分割成70 克左右八个，松弛20 分钟

步骤 2

取一面团，压一下，中间高两边低，

步骤 3

可放各种果干，本次放的葡萄干

步骤 4

滚圆，表面喷水，粘上核桃，瓜子，南瓜子。

步骤 5

挤上墨西哥酱，注意，只要三分之二就行，底部留一点，不要挤满

步骤 6

挤三分之二

步骤 7

190度，15分钟左右，自己根据自己烤箱调整时间和稳定哦。

步骤 8

皮很酥脆，很香

步骤 9

没有等冷，急着切开了大家将就看看里面包了葡萄干。

菜谱创建时间：2019-06-15 13:38:18