柠檬鸡爪

作者： 曹芳的小美厨房

用料

• 鸡爪 500克
• 料酒 20克
• 姜片 3片
• 花椒 适量
• 生抽 100克
• 醋 150克
• 冰糖粉 50克
• 小米椒 2个
• 大蒜 6瓣
• 柠檬切片 1个

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1. 鸡爪水冲一下，剪掉指甲，一切二放入小美网锅加入水，设置5分钟/50度/速度4-4.5清洗干净。

步骤 2

看洗出好多脏东西。

步骤 3

用清水冲干净。

步骤 4

2. 把鸡爪放入主锅，加450克水（没过鸡爪），放入姜片、料酒、盐、花椒，设置15分钟/100度/反转速度小勺，煮好后把鸡爪浸入冰水至凉透，捞出沥干水放一旁备用。

步骤 5

3. 大蒜去皮和小米椒放入主锅，设置3秒/速度5切碎。

步骤 6

4. 加入生抽、醋、冰糖粉、柠檬片、花椒，设置5秒/反转速度1混合均匀，倒入鸡爪中拌匀即可。

步骤 7

放入冰箱冷藏后更好吃哦！

菜谱创建时间：2019-06-15 13:07:43