川味腰花

作者： 何莉莉1108

喜欢重口味的不要错过这道菜，做起来其实非常简单哦！

用料

• 猪腰（请肉店老板处理好） 4个
• 泡椒 15个
• 红绿小米椒 若干
• 大蒜 2头
• 生姜 6片
• 葱 6根
• 花椒 若干粒
• 黄酒 4勺
• 生抽 3勺
• 糖 若干
• 食用油 若干
• 淀粉 若干

川味腰花的做法步骤

步骤 1

1、腰花处理好改刀花（菜场老板会帮你都切好的） 2、腰花清洗后用黄酒、盐、少许淀粉浸泡半小时，可去除腥味，当然，也有人喜欢这个味道，那就跳过

步骤 2

3、生姜与大蒜切片；葱、小米椒与泡椒切段 4、泡椒汁不要倒了，留着备用 5、将黄酒内的腰花取出，免得炒得时候都是水份

步骤 3

6、热锅内放入食用油，冒烟后放入生姜与葱蒜辣椒及花椒煸炒，直至出香味 7、放入腰花爆炒 8、腰花泛白后倒入少许生抽及备用的泡椒汁 9、翻炒至腰花全熟即可

步骤 4

趁人吃吧

菜谱创建时间：2019-06-15 13:01:53