蒜苔炒腊肠

作者： 言严

用料

• 蒜苔 1把
• 香肠 1根
• 姜 2片

蒜苔炒腊肠的做法步骤

步骤 1

洗净后，把香肠切片，蒜苔切段

步骤 2

在锅中倒入适量油(润锅就好)，中火下香肠，煸炒3分钟，至香肠出油，再下入姜片翻炒

步骤 3

最后加入蒜苔翻炒2分钟后加入清水，转大火翻炒，至蒜苔炒熟，若在翻炒过程中水烧干了可再加入清水

蒜苔炒腊肠的小贴士

1我的香肠是烟熏腊肠，我麻麻自己做的，厨友选购香肠一定要选肥瘦相间的 2加清水的时候一定要少量沿着锅壁倒水，这样才有火气，炒出的菜才香 3一般腊肠已经够咸，这道菜不需要再加额外的盐 4若选购的香肠太咸，可多加点水将咸味煮到汤中，盛菜的时候倒掉点汤就可以了

菜谱创建时间：2019-06-15 12:58:41