炖个五花肉

作者： 你的花花掉了

小时候常吃的五花肉 现在还在吃一样味道的吗 那嫌弃的肥肉 现在爱吃了吗

用料

• 五花肉 500克
• 蔬菜（茄子） 适量
• 姜 3片
• 大蒜 3-5瓣
• 香料 适量

炖个五花肉的做法步骤

步骤 1

备材：五花肉切片/块；茄子切条（此次未出镜）；

步骤 2

配料：姜切片、蒜手压去皮；备香料

步骤 3

五花肉片煎至金黄，捞起👉🏻锅内留少量底油

步骤 4

小火翻炒至香料飘香、冰糖微化👉🏻下五花肉，大火翻炒后加入热水

步骤 5

调味：0.5勺料酒+1.5勺生抽+0.5勺老抽+少许蚝油👉🏻转中小火炖10-20分钟【时间视锅而定】

步骤 6

加菜吗：茄子微波炉叮软，出锅前10分钟放入👉🏻烧至锅内少量汤汁出锅

步骤 7

荤素搭配👉🏻完工😋

炖个五花肉的小贴士

🍀五花肉切块还是切片，取决于个人喜好👉🏻我喜欢薄的，口感我喜欢，不那么腻～ 🍀不喜欢甜的锅友可以少放点冰糖，喜欢辣的可以多放点辣椒🌶️ 🍀青菜的加入可以让菜色更好看，喜欢的话可以按自己的喜好添加。我喜欢吃青菜，菜和肉一起配饭吃得也会更愉悦的吧😆你说呢🍻

菜谱创建时间：2019-06-15 12:34:42