做香肠

作者： 鹿敬-1

用料

• 猪肉馅 175克
• 花椒粉、盐、鸡粉鸡精蚝油、葱粉、蒜粉、淀粉、一点水、适量肠衣；
• 制作香肠的器具 1只

做香肠的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入盐、花椒粉、鸡粉、鸡精、蚝油、食用油、葱粉、蒜粉、红曲粉、姜粉，搅拌均匀。

步骤 2

将肠衣套在香肠器长嘴上，将香肠肉装进香肠器筒内，将肉压进肠衣中，两端肠衣系死，中间用线系好。用牙签或针在香肠上扎十几下（煮的时候防止蹦开。

步骤 3

把水大火烧至将开，将香肠放入锅中转小火煮20分钟，取出。即可食用；将肠放入烤箱200度烤10～15分钟，烤肠即可食用。

步骤 4

香肠制作完成。

菜谱创建时间：2019-06-15 11:10:01