核桃巧克力酱

作者： 苏小朵_

消耗核桃君～ 之前一直想自制核桃酱花生酱，以为只有破壁机才能做，结果呀！普通料理机就可以做的嘛！开心啦啦啦啦

用料

• 核桃 100克
• 糖粉 10克
• 盐 0.5克
• 黑巧克力 15克

核桃巧克力酱的做法步骤

步骤 1

先剥核桃。

步骤 2

烤箱预热125度。核桃剥好后均匀平铺在烤盘中，约20-25分钟，至核桃皮微微裂开。

步骤 3

烤好的核桃很容易去皮，如果皮不好去可以加烤两三分钟，注意观察，不要烤过啦。

步骤 4

搓一搓，把核桃皮去掉，只留核桃仁。

步骤 5

100g核桃仁、10g糖粉、0.5g盐一起加入料理机，我选了磨粉的刀头。要用糖粉哦，砂糖不容易化，口感会略差一点。

步骤 6

料理机磨一下，核桃成粗粒后静置一会儿。

步骤 7

将黑巧克力隔水融化，倒入料理机。

步骤 8

继续用料理机搅打，打不动了就静置一会。静置的时候核桃会出油，不需要另外加油啦。搅打-静置约4、5次，就会打成酱啦。

菜谱创建时间：2019-06-15 09:40:52