老式炸肉串

作者： sunflower1212

最近迷恋上了街上的老式炸肉串，每天到了下班时间都想去外面吃，天天吃钱包受不了，就琢磨自己炸点试试，没想到得到了家人的一致好评呢😄

用料

• 猪里脊 300克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐、鸡精 适量
• 孜然粉、辣椒粉 适量

老式炸肉串的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉，切成条形的薄片、准备一些竹签子。

步骤 2

切好后，分别串好。

步骤 3

肉串串好备用，开始调面汁，淀粉面粉一比一，加入鸡蛋，搅拌均匀，中间加入适量的水，拌成糊状，加入适量的盐和鸡精，大概是提起搅拌器往下慢慢滴面汁就行了。

步骤 4

起锅烧油、油温要高一点，因为里脊肉好熟，看外面裹的面汁呈焦黄色即可捞出。

步骤 5

撒上爱吃的孜然辣椒粉，美味就完成了。

步骤 6

趁热吃口感最佳，外表酥脆内里嫩嫩的里脊肉好了，我买了将近14块钱的里脊肉，炸了61串肉串，我们这里卖一块钱一串，肉还少，感觉自己赚大了😏😂还是自己动手实惠，干净卫生好吃😋

老式炸肉串的小贴士

同样的方法，可以也炸鸡肉串、羊肉牛肉串😄

菜谱创建时间：2019-06-15 09:11:36