正宗东北蒜茄子

作者： 多多妈妈999

小时候姥姥重给我做，长大了自己也就会做了，只有味道能慢慢传下来

用料

• 蒜 若干瓣
• 茄子 20个
• 香菜 10根
• 盐 500克

正宗东北蒜茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子蒸熟 能用筷子扎透就熟了

步骤 2

捣蒜 捣出来的蒜味道比用破壁机整碎的味道好多了 蒜里放上盐这样好捣

步骤 3

捣完

步骤 4

那点香菜不用太多

步骤 5

放一起

步骤 6

把茄子中间整开，把蒜放里

步骤 7

完成 腌制一天

正宗东北蒜茄子的小贴士

这个主要是放盐 放少了不咸 放多了太咸 蒜一定要捣出来 捣出来的有味道

菜谱创建时间：2019-06-15 07:24:22