刀切奶香小馒头

作者： 小米兰的春天

自己做的馒头就是特别香😋超级松软～表面光滑内部组织细腻！小小个的很适合宝宝啊

用料

• 中筋面粉 200克
• 牛奶 105克
• 酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 花生油 5克

刀切奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

所以材料依照牛奶，酵母，糖，面粉，花生油顺序放入大盆里，用筷子先搅拌成絮状

步骤 2

再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵一个小时左右，体积增大两倍

步骤 3

取出发酵好的面团揉至光滑状态

步骤 4

侧面切开没有大的气孔，如果有请继续揉，用尽你的洪荒之力，哈哈，这是后面馒头表面光滑内部组织细腻的关键！！！

步骤 5

搓成长条状

步骤 6

切成一个个等份的馒头胚

步骤 7

蒸锅底部烧一点温水，把馒头胚放上去继续醒发40分钟左右

步骤 8

体积增大1.5倍

步骤 9

发酵好之后开火蒸12-15分钟，焖3-5分钟再开盖

步骤 10

出炉～奶香味儿十足！

步骤 11

松软美味很适合宝宝哦

步骤 12

给宝宝吃很不错哦～

步骤 13

内部组织细腻

步骤 14

当早餐或者小点心很适合

步骤 15

快来试试吧～

刀切奶香小馒头的小贴士

⚠️不同面粉吸水性不同，请根据实际情况增减牛奶的用量哦～ VX:G462180123

菜谱创建时间：2019-06-14 20:36:30